Все статьи

• Порода Салерс мясного направления продуктивности

  Выведена в горных районах Центральной Франции. Отличается неприхотливостью к условиям кормления и содержания. Прошлого салерский скот имел рабоче-молочно-мясное направление. Животные характеризовались отличной тягловой силой и использовались на сельскохозяйственных работах. Это аборигенный французский скот, который является едва ли не единственной породой Франции, которая используется как для производства мяса, так и молока. Так, в настоящее время 95% этого скота разводится для целей производст...

  04.12.2020
• РАЗВЕДЕНИЕ зааненских КОЗ

  Зааненские козы - самые среди многочисленных молочных пород коз. Свое название порода получила от зааненской долины (Швейцария). Зааненские козы - самые большие в мире. У взрослых племенных маток высота в холке 75-85 см, масса - 50-60 кг (максимальная 90 кг), в племенных козлов соответственно 82-85 см и 70-80 кг (максимальная 100 кг). Масть белая. Зааненские козы отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью. На 100 маток получают 180-250 козлят. Масса новорожденных козочек - 3,0 кг, козл...

  04.12.2020
• Поведение СВИНЕЙ

  Поведение - это не только внешняя реакция на случившееся, но и подсказка, что можно ожидать в дальнейшем. После того, как животное реагирует на окружающее, зачастую можно судить не только о его поведенческих качествах (уравновешенность, агрессивность, послушание, отношение к потомству), но и о производительности. Влияние светового дня. Оно определяется как его продолжительностью, так и яркостью освещения. В зависимости от возраста, пола и назначения животных им нужен разный световой режим. Пр...

  04.12.2020
• Убой сельскохозяйственных животных

  Подготовка животных к убою. Перед забоем крупный и мелкий рогатый скот выдерживают без кормления 12-20 часов, свиней 8-10, цыплят 2-4, кур 3-5, уток и гусей 6-8 часов. Указанная продолжительность выдержки необходима для освобождения желудочно-кишечного тракта от содержимого и для обеспечения дальнейших операций. За 2-3 часа до забоя прекращают поить. Указанные сроки предубойной выдержки не оказывают влияния на потери мяса и жира. Животных необходимо мыть теплой водой, так как грязная поверхно...

  04.12.2020
• СОДЕРЖАНИЕ СВИНЕЙ на глубокой подстилке

  Альтернативные методы выращивания свиней начали возрождаться в середине 1990-х в Великобритании, Дании, Франции и Испании. Движущей силой такого распространения были причины, также законодательные акты, регулирующие применение различных методов содержания животных. Альтернативы традиционным свинарника популярны в Европе, Канаде, США, Австралии, и, вероятно, интерес будет расти во многих странах. Особенно это касается Швейцарии и Швеции, где законодательные акты выдвигают жесткие требования к ус...

  04.12.2020
• Козоводство - ОБЛАСТЬ ПОЛЕЗНАЯ и доходных

  Как отрасль продуктивного животноводства козоводство достаточно велико, поскольку дает несколько видов продукции: уникальное промышленное сырье - однородную шерсть (мохер), шкуры (козлиную) - и продукты питания - молоко и мясо. Козы молочных пород отличаются длительным лактационный периодом - до 9-10 месяцев. Причем за лактацию они дают 400-500, а отдельные - до 1000 килограммов молока. Это скороспелые животные, хорошо нагуливаются на естественных пастбищах и откармливаются. По вкусу и питате...

  04.12.2020
• На смену вилам

  Переход от ручного раздачи кормов к автоматизированной позволит хозяйствам сэкономить до 30% кормов, до 20% повысить надои, существенно снизить трудозатраты и время кормления животных. Специалисты утверждают, что агрегаты для кормления окупаются за полгода-год и почти не доставляют фермерам проблем. Автоматизированная раздача кормов давно применяется в России, говорит Владимир Скоркин, заведующий отделом механизации и автоматизации технических процессов в скотоводстве ВНИИ механизации животно...

  04.12.2020
• Овцеводство. Скрещивание

  В отличие от чистопородного разведения при скрещивании спаривают животных, принадлежащих к разным породам. Потомство, полученное в результате скрещивания, называют помесями, или метисами. Скрещивания применяют в тех случаях, когда целью разведения овец того или иного стада является прежде всего получение от них возможно более высокой производительности, даже если эти животные и не обладают большой устойчивостью в передаче своих качеств по наследству. При скрещивании можно создать для помесей та...

  04.12.2020
• ВЫБОР Поросенку для откорма

  Откармливать выгодно только тех поросят, которые обладают хорошим аппетитом и быстро растут. Наличие этих качеств можно в какой-то степени определить и по внешним признакам. В плечах поросенок должен быть не шире, чем в спине, с длинным и прямым туловищем, широкой спиной, переходящей в закругленные глубокие стороны. Провисла спина, перехват за лопатками, отвисла живота-признаки слабого развития мускулатуры. Крестец должен быть ровным, окорока длинными, мясистыми, хорошо выполненными по бокам и ...

  04.12.2020